- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Meng de eieren en de kwark.
- Meng met je handen (of mixer met deeghaken) het volkorenmeel, bakpoeder en de Italiaanse kruiden.
- Voeg het ei/kwarkmengsel toe en mix 4 minuten met de mixer met deeghaken tot een klontvrij deeg.
- Rol met je handen een rol van het deeg en snijd in 6 gelijke delen.
- Maak hier bolletjes van. Evt. wat volkorenmeel gebruiken tegen het “plakken”.
- Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de pizzabollen 30 minuten op 180ºC.
Variatietip:
Voeg wat andere kruiden zoals chilivlokken, paprikapoeder, knoflook, tijm enz. toe aan het deeg.
Eet smakelijk!
