- Snijd alle groentes in gelijke blokjes.
- Marineer het vlees met de droge kruiden (15 minuten laten intrekken).
- Bak de kip in een beetje olijfolie/bakspray goudbruin.
- Bak de groentes kort mee.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en tomatenketchup zero toe. Verwarm dit 5 minuten.
- Voeg verkruimeld bouillonblokje en sambal toe, laat nog 5 minuten zachtjes koken. Eventueel wat water toevoegen.
- Kook ondertussen de rijst.
- Proef de saus en voeg nog wat kruiden toe. Matig je zoutgebruik.
Menusuggestie: i.p.v. kip kalkoenhaasjes of varkenshaas gebruiken. Wat minder paprika en kleine broccoligroepjes toevoegen! Makkelijk gerecht om extra groentes te gebruiken.
Tips en Tricks: Voeg wat prei toe. Een handje fijngesneden bieslook is ook erg lekker. Deze saus kun je ook goed invriezen.
Eet smakelijk!
