- Snijd de kipfilet in kleine stukken.
- Snipper de ui en de knoflook fijn.
- Maak de champignons schoon en snijd deze in schijfjes.
- Verhit de Pem bakspray in een hapjespan en bak hierin de kipfilet, ui, knoflook en de champignons.
- Kook de bloemkoolroosjes beetgaar en giet ze af.
- Meng nu alles onder elkaar.
- Maak het geheel op smaak met de versgemalen zwarte peper.
- Spray de ovenschaal in met de Pem bakspray en doe het mengsel in de schaal.
- Halveer de cherrytomaatjes en verdeel ze over het mengsel.
- Verdeel de Zwitserse kaas over het mengsel.
- Zet de ovenschaal 5 minuten onder de grill.
- Bestrooi het geheel met gehakte peterselie.
- Serveer het gerecht direct.
Menusuggestie: heerlijk met een volkorenpasta. Ook heerlijk als vegetarisch gerecht te gebruiken door de kipfilet weg te laten.
Variatietip: voeg wat kerrie toe tijdens het fruiten van de ui.
Eet smakelijk!
* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.
